octombrie 28, 2024
Istoria Covrigului: De la Snackul Tradițional la Deliciul Modern
octombrie 28, 2024Istoria Covrigului: De la Snackul Tradițional la Deliciul Modern
octombrie 28, 202410 Lucruri pe care nu le știai despre covrigi
Originea covrigilor este....
incertă!
Deși covrigii sunt adesea asociați cu Germania, originea lor exactă este neclară. Există legende care spun că au fost creați pentru prima dată în jurul anului 610 d.Hr. de călugări din Italia, ca recompensă pentru copiii care învățau rugăciuni. Forma lor de brațe încrucișate ar simboliza poziția de rugăciune.
Simbolul prosperității în Bavaria
- În Bavaria, covrigii sunt considerați un simbol al prosperității și norocului. În mod tradițional, covrigii sunt agățați în case în noaptea de Anul Nou pentru a aduce noroc și belșug în anul care urmează.
Au fost la un moment dat interziși în Statele Unite
- În timpul Prohibiției din Statele Unite, covrigii, alături de alte gustări sărate, au fost considerați o tentație pentru consumul de alcool și au fost restricționați în baruri. Norocul nostru că această interdicție a fost rapid ridicată!
Au propria lor zi internațională!
- În fiecare an, pe 26 aprilie, se sărbătorește Ziua Internațională a Covrigului (National Pretzel Day) în Statele Unite, iar iubitorii de covrigi din întreaga lume sărbătoresc această gustare delicioasă în diverse moduri.
Covrigii, un simbol al tradiției și al gustării rapide în România
În România, covrigii au devenit un simbol al gustării rapide, iar covrigăriile din fiecare colț de stradă sunt dovada popularității lor. Tradiția covrigilor în România a început să prindă contur în perioada interbelică, însă a cunoscut un adevărat „boom” după anii 1990, când covrigii sărați, cu susan sau mac, au devenit extrem de accesibili și populari. Mulți români își amintesc de gustul covrigilor calzi, proaspăt scoși din cuptor, cumpărați de la covrigăriile locale.
Există un „record mondial” pentru cel mai mare covrig!
- Cel mai mare covrig din lume a fost realizat în 2015 în El Salvador și a cântărit peste 780 kg! Recordul a fost recunoscut de Guinness World Records și a fost dedicat iubitorilor de covrigi de pretutindeni.
În Germania, există covrigi ca... fel principal!
- Germanii au un mod unic de a servi covrigii: mari, pufoși, ca bază pentru diferite mese. Un exemplu popular este „Brez’nknödel”, un fel de găluște făcute din covrigi moi, folosite în loc de pâine la diverse mâncăruri.
Forma covrigului este simbolică
- Forma iconică a covrigului (cu cele două bucle și nodul în mijloc) este legată de credințe religioase, simbolizând mâinile încrucișate în rugăciune. De asemenea, se spune că cele trei găuri reprezentau Sfânta Treime în creștinism, fiind astfel o gustare tradițională de post.
